Nyheter, tips och förslag om servering
Kaviar har åstadkommit ett otroligt återtåg från att en gång ha varit illa ute. I slutet av 1900-talet var den globala kaviarmarknaden utsatt för ett högt tryck. Eftersom endast fiskägg som kommer från stör får kallas kaviar var tillgången på...
Vi är alla medvetna om att kaviar är essensen av lyx och högklassig dinering, men kaviar är inte bara en högklassig och näringsrik mat. Kaviar har även flera egenskaper som är bra för din hälsa och kan användas inom...
Vissa personer kanske tänker att det bara är en maträtt. Andra säger att de inte kan leva utan den. Den skimrar och förbryllar men ger alltid en bestående intryck. Det är såklart kaviar! De flesta äter inte kaviar för att...
Det finns många myter och legender kring kaviar, men en av de vanligaste är väl ända kaviarens koppling till de mest överdådiga festerna. Det här är berättelsen om hur det ryktet tillkommit. Redan under 400-talet f Kr skrev den grekiska...
