SALADE DE CRABE ET CAVIAR

Attilus recipe

INGREDIENSER

4 personer.

Gr färskpotatis200 gr
Majonnäs2 msk
Pepparrot1 tsk
Liten schalottenlök1 liten
Worcestershire-sås1 msk
Sriracha-sås1 tsk
Paprika½ tsk
Citronjuice1 tsk
Mogen avokado1
Litet sköljt salladshuvud1
Små rädisor skivade4
Finhackad rödlök½
Vitt krabbkött150 gr
Kaviar30 gr

GÖR SÅ HÄR

1. Faites cuire les pommes de terre nouvelles dans de l’eau salée frémissante pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres au toucher. Essorez et laissez refroidir.

2. Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol.

3. Coupez l’avocat en deux et enlevez le noyau, retirez la chair à l’aide d’une cuillère et coupez en cubes d’1 cm.

4. Coupez les pommes de terre nouvelles en tranches épaisses.

5. Disposez la salade dans 4 verres et couvrez de sauce russe et de caviar.