Störsashimi med Ponzu-sås

Attilus recipe

INGREDIENSER

För 4 personer

Gr färsk störfilé200
Ponzu-sås4 msk
Rostad sesamolja1 msk
Inlagd daikon, tärnad i 1/2 cm stora tärningar100 g
Vårlökar sköljda och skivade tunt2

GÖR SÅ HÄR

1. Använd en vass kniv, skiva stören så tunt som möjligt längs med filén, och lägg skivorna på ett stort serveringsfat.

2. Ringla över ponzu-såsen och sesamoljan, och låt marinera i 10 minuter.

3. Precis innan servering strös daikon och vårlök ovanpå.

Våra produkter